Corso di trasformazione dei
prodotti agricoli
IL PRIMO CITTADINO
PIETRAPERZIA. Corso di trasformazione dei prodotti
agricoli indetto dall’amministrazione comunale. Coordinatore del corso il
presidente del consiglio l’ing. Rocco Miccichè, gestore di azienda di grande
spessore. Il corso si terrà dal 24 al 27 maggio, al Chiostro di Santa Maria nella
sala “Fra Dionigi”di Gesù, un corso di trasformazione di prodotti agricoli, in
particolare mandorle e pistacchi, e confetture.
“Il corso,
dichiara il presidente Rocco Miccichè –
viene finanziato con le rinunce delle indennità di sindaco, assessori e presidente
del Consiglio si terrà dalle 9:30 alle 18:30 e sarà a cura di un consulente che
lavora presso una delle principali aziende di trasformazione di frutta secca in
Sicilia”.
“Il corso – continua Rocca Miccichè - organizzato
e coordinato dal Presidente del Consiglio Rocco Miccichè con la preziosa
collaborazione della consigliera Chiara Stuppia e del consigliere Lillo Falzone
intende stimolare e dare un aiuto concreto a tutte quelle persone che vogliono
investire seriamente nell’agricoltura e nella trasformazione dei prodotti”.
“Il
Programma del corso – conclude Miccichè - prevede i passaggi di trasformazione
della materia prima in prodotto finito. Verranno mostrati esperie pratiche di
realizzarazione un laboratorio e una giornata verrà dedicata ad una visita
guidata a Bronte in un’azienda specializzata nella produzione di impianti per
la trasformazione di frutta secca e in un’altra azienda di lavorazione di
frutta secca, in modo da poter toccare con mano quanto spiegato durante le
lezioni”.
Hanno dato - afferma il sindaco Antonio Bevilacqua -
l’adesione 40 persone ed è completamente gratuita; inoltre verrà fornito
adeguato materiale didattico. Possono iscriversi tutte le persone, anche non
residenti a Pietraperzia, che sono interessate ad intraprendere questo tipo di
attività. Qui di seguito è possibile consultare il programma con gli argomenti
trattati giorno per giorno”.
Giuseppe Carà
